Выбор вытяжки
Правильный выбор вытяжки
Как выбрать кухонную вытяжку? Ведь она должна не только украсить Вашу кухню, но и решить проблему чистого воздуха во всем жилом помещении. Функция вытяжки состоит в удалении с кухни запахов и паров, появляющихся во время приготовления пищи. Сначала необходимо оценить размеры помещения, в котором она будет установлена, затем подобрать вытяжку с соответствующей мощностью мотора. Рассчитать необходимую производительность можно по формуле: площадь кухни умножить на высоту потолков минус 10-15% (объём кухонной мебели). По санитарно-гигиеническим нормам воздух в кухне должен меняться 7-11 раз в день. Соответственно полученную величину умножаем на 7-11, получаем минимально необходимую производительность вытяжки.
Вытяжки обычно комплектуются электродвигателями производительностью от 450 до 800 куб. м/ч. Самый распространенный мотор - 600 куб. м/ч оптимально подходит для наших кухонь. Такой мощности более чем достаточно для кухонь площадью до 25 кв. м. При этом уровень шума такого мотора - 58 dBA. Сравнивая с человеческой речью - 70-75 db, можно легко сделать вывод, что Вам не придётся повышать голос или делать громче телевизор в момент работы вытяжки. Чем больше протяженность воздуховода и количество изгибов, тем больше должна быть мощность вытяжки.
Некоторые производители предлагают модели с мотором мощностью 1000 м3/ч и более. Мы не рекомендуем использовать такие модели из-за очень большого уровня шума, создаваемого двигателем и втягиваемым воздухом (производители таких моторов, как правило, указывают только уровень шума двигателя, без учета шума втягиваемого воздуха - который значительно увеличивает общий уровень шума).
Если Вам все же нужен более мощный мотор (для больших кухонь или помещений с высокой интенсивностью готовки) то в этом случае можно использовать мощные внешние моторы для установки в воздуховоде или на чердаке. Они комбинируются с обычной вытяжкой и позволяют добиться большей производительности без увеличения уровня шума.
Принципы работы
Существуют два различных типа работы кухонных вытяжек:
>Втягивающая вытяжка, выводящая наружу пары и запахи, образующиеся при приготовлении пищи. Эта система притягивает чистый воздух извне и обеспечивает нормальную вентиляцию кухни.
>Фильтрующая вытяжка, которая втягивает воздух, пропитанный парами, образующимися при приготовлении пищи, и очищает его через специальные фильтры, после чего воздух возвращается в то же помещение.
Такое решение может быть одобрено только в случае невозможности выброса паров наружу.
Комплектация
Важной характеристикой, влияющей на цену, является комплектация вытяжки. Наличие или отсутствие угольных, антижировых фильтров, тип панели управления, количество ламп освещения - на все это надо обращать внимание при выборе.
